für 4 Personen:

• 800 gr. Rinderhackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 4 Zehen Knoblauch
• (100 ml Rotwein)
• 2 Dosen Pizzatomaten
• 2 Dosen Kidneybohnen oder Chilibohnen
• 1 kleine Dose Mais
• 3 EL Rinderbrühe (Pulver)
• Salz und Pfeffer
• frische oder getrocknete Chilis nach Geschmack
• Salz und Pfeffer
• ½ Becher Sahne
• Öl zum Anbraten

Rinderhackfleisch und Zwiebeln in einer großen Pfanne anbraten. Evtl. mit Rotwein ablöschen. Pizzatomaten, rote Bohnen, Mais, Rinderbrüh-Pulver, Knoblauch und Chilis zugeben und mindestens 3 Stunden bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren, abschmecken und bei Bedarf nachwürzen und mit etwas Wasser aufgießen. Kurz vor dem Servieren die Sahne einrühren.